银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，约有2%的人患有此病，症状主要表现为皮肤屑多、红斑、瘙痒等。饮食对于控制银屑病有着重要的作用，选择低卡路里、富含维生素和矿物质的食物，可
银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，约有2%的人患有此病，症状主要表现为皮肤屑多、红斑、瘙痒等。饮食对于控制银屑病有着重要的作用，选择低卡路里、富含维生素和矿物质的食物，可以帮助减轻症状。在谷物方面，可选择富含纤维素的全麦或糙米，避免高精度食品的摄入。
银屑病是一种由免疫系统攻击皮肤细胞引起的慢性疾病，通常表现为红色和银白色的鳞片或皮屑。该病大多数出现在四五十岁的成人身上，但也有儿童和年轻人出现。虽然没有特别的饮食可以治愈银屑病或完全治愈它，但正确的饮食和营养可以缓解症状。
在银屑病饮食中，消费健康粮食至关重要。选择富含纤维素和其他维生素和矿物质的谷物是一个很好的开始。大部分未经处理的谷物包括全麦面包、燕麦、玉米和糙米等都是你的良好选择。然而，在银屑病患者中，高精度食品也应该小心使用。
首先，谷物在银屑病饮食中起着至关重要的作用，因为它们含有蛋白质、纤维、矿物质、复合碳水化合物和健康脂肪。这些营养成分帮助促进身体功能，并提供能量。 全麦不仅含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，还含有较少的糖分和脂肪，并降低了卡路里的吸收。所以，全麦或糙米可以让我们更长时间地感到饱腹，并减少进食。
其次，高精度食品应尽可能避免，这是指加工食品，它们通常含有很多可诱发银屑病的成分，如饱和脂肪、添加糖、反式脂肪酸等。食品研究表明，精密加工谷物的胀气指数高、热量和糖分摄入增加对银屑病有不利的影响。因此，银屑病患者要随心所欲地选择一些非精密加工与低GI指数的谷物，如糙米、荞麦面条等。
实际上，一份健康的饮食对于减轻银屑病症状非常重要。谷物的选择应基于其营养价值和增加对身体机能的帮助。选好黄色和红色果蔬类、全麦、深色叶菜和有益脂肪等健康的食物，有助于减轻银屑病症状，并改善患者的整体生活质量。
