首先，我们需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种慢性、非传染性、复发性的自身免疫性疾病，它通常表现为典型的“鱼鳞样”皮损，导致患者皮肤干燥、脱屑、瘙痒、出现红斑和鳞屑等症状。这种疾病通常会影响到患者的日常生活，故治疗和日常饮食都需要特别关注。
其次，我们需要探讨鸡蛋对于牛皮癣患者的影响。据研究，鸡蛋富含蛋白质和维生素D，在适度饮食下有益健康。但对于牛皮癣患者，食物过敏和严重的肠道感染可能会成为病情加重的因素，而鸡蛋、巧克力和奶制品等食品是常见的过敏原。虽然对于不同的患者情况不同，但对于牛皮癣患者来说，这些食品最好在医生的指导下少食为宜。
最后，我们需要回答问题：牛皮癣可以吃鸡蛋蛋糕吗？根据以上所述，我们得出的结论是：对于牛皮癣患者来说，鸡蛋和糕点等甜食应该尽量少食，以免过敏或加重病情。此外，因为鸡蛋和糕点都含有大量的糖分和油脂，这些成分会刺激皮肤产生更多的油脂和汗液，加重皮肤瘙痒和红斑等症状。因此，牛皮癣患者不宜食用鸡蛋蛋糕等高糖、高脂肪的食品，应该选择低糖、低脂肪、富含膳食纤维的食物。在饮食中，应该多摄入果蔬、鱼类等富含维生素和不饱和脂肪酸的食物，并保持足够的水分摄入，做到合理饮食和生活方式。
